• Livraison en France métropolitaine offerte.

Mezcal Devoción

Espadín Joven 41° - 100% agave
50 cl

Distillé en éditions limitées, Devoción est produit de façon entièrement artisanale, dans le pur respect des traditions ancestrales. Notre long et délicat processus de création permet de révéler la quintessence des arômes de l’agave.

Il en résulte un produit rare et exclusif, vitrine d’un savoir-faire d’exception.

49.90

Exploren lo inexplorable

NOTES

Fumées, Hespéridées, Florales, Végétales, Poivrées, Miellées

Dégustation

Se boit seul ou en cocktail.
On dit du mezcal qu’il ne se boit pas, mais qu’il s’embrasse. Prenez donc votre temps pour en apprécier chaque gorgée.

Caractéristiques

Région

Oaxaca 

Commune

San Dionisio Ocotepec

Maestro Mezcalero

Arturo Martínez 

Agave

Espadín (Angustifolia)

Altitude

1 694m 

Maturité avant récolte

8 à 10 ans 

Cuisson

Four en pierres volcaniques

Fermentation

Cuves en chêne vert

Double Distillation

Alambics en cuivre

Notes de
dégustation

Le nez

Immédiatement, de jolies notes empyreumatiques qui évoquent le café, le chocolat et la fumée se font sentir. Laissez-le se développer et un véritable bouquet de fraicheur herbacée, d’agrumes et de poivre envahit le nez. Une subtile touche terreuse en second-plan accentue la puissance de l’ensemble.

La bouche

Puissante et voluptueuse à la fois, l'entrée est épicée et fraîche. La bouche, ronde et mielleuse. Les amples notes fumées communient de manière parfaitement équilibrée avec la douceur des saveurs hespéridées, florales et végétales. Des couches plus profondes continuent de se dévoiler à chaque gorgée, formant des associations sensorielles d’une complexité et d’une harmonie inédites.

La finale

La finale est longue et équilibrée. La viscosité résultante d'une distillation extrêmement lente donne à Devoción une délicate onctuosité persistante au palais, tandis que ses notes épicées lui confèrent sa puissance en gorge, clôturant l’ensemble en parfaite harmonie.

Suivez-nous