Mezcal Devoción
Espadín Joven 41° – 100% agave
500 ml
Destilado en lotes limitados, Devoción se produce de manera totalmente artesanal, en el más puro respeto a las tradiciones ancestrales. Nuestro largo y delicado proceso de creación nos permite revelar la esencia de los aromas del agave.
El resultado es un producto único y exclusivo, el reflejo de un conocimiento extraordinario.
NOTAS
Ahumadas, cítricas, florales, vegetales, picantes y melosas
DEGUSTACIÓN
Se puede tomar solo o en cócteles.
Se dice que el mezcal no se bebe, sino que se besa. Tómese su tiempo para disfrutar de cada trago.
CARACTERÍSTICAS
Región
Oaxaca
Municipio
San Dionisio Ocotepec
Maestro mezcalero
Arturo Martínez
Agave
Espadín (Angustifolia)
Altitud
1 694m
Maduración del agave
De 8 a 10 años
Cocción
Horno de piedra volcánica
Fermentación
Barricas de roble verde
Doble destilación
Alambiques de cobre
Notas de
cata
El olfato
Inmediatamente, aparecen encantadoras notas empíricas que recuerdan al café, al chocolate y al humo. Déjalo evolucionar y un verdadero bouquet de herbáceos frescos, cítricos y pimienta invade la nariz. Un ligero toque terroso acentúa la potencia del conjunto.
El paladar
Potente y voluptuoso a la vez, el paladar es especiado y fresco. El sabor es redondo y meloso. Las amplias notas ahumadas están en perfecto equilibrio con la delicadeza de los sabores cítricos, florales y vegetales. Las capas más profundas continúan revelándose con cada trago, formando combinaciones sensoriales de una complejidad y armonía sin igual.
El final
El final es largo y equilibrado. La consistencia resultante de un proceso de destilación extremadamente lento da a Devoción una delicada suavidad que persiste en el paladar, mientras que sus notas especiadas le dan su poder en la boca, concluyendo el conjunto en perfecta harmonía.
